注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

心雨 的博客

一方天地,自娱自乐

 
 
 

日志

 
 

【引用】红焖鸡爪  

2012-05-06 00:16:51|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自 红杏《红焖鸡爪》
 我今天做的红焖鸡爪是独家菜肴,一个“巧”子道出了玄机,我用的配料独到之处, 做出的鸡爪色泽红润,可谓是色鲜味美,一看就想吃,在配上美酒.......醉了。

             红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客

            步骤一:选肥鸡爪,冷水下锅水开焯2分钟捞出,控出水分,备用

        红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客

步骤二: 准备配料   

 郫县豆瓣酱  腐乳汁 姜 葱 大料 桂皮 香叶 冰糖  酱油 料酒

红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客    红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客

我巧做的秘密武器就是郫县豆瓣酱和腐乳汁,一般人做红焖是不放这两样材料的,这就是我的独到之处。

步骤三:热锅放少许油,放入适量郫县酱(咸而辣)炒香,成红色

红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客

步骤四:将鸡爪放入锅中爆炒,加料酒、冰糖、酱油(选择好酱油)继续炒

红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客

步骤五:炒5分钟加适量水、腐卤汁、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶,不要加盐和味精。

         红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客

         上盖中火焖10分钟,用余温焖5分钟,即可。

红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客

  一道美味的红焖鸡爪做好了,香香的,软软的,经常吃会增加女人皮肤的弹性,防止衰老呦,女人们试着做呦。红焖鸡爪  - 好吃 - abc的博客


 
  评论这张
 
阅读(61)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017